Азу по-татарски из говядины
Мясо, картошку и огурцы нарежьте крупными кусочками, перец и морковь — соломкой, лук — четвертинками колец или мельче. Измельчите помидоры вместе с соком. Смешайте с водой, солью, чёрным перцем и паприкой. Разлейте по горшочкам.
Нарезаем мясо соломкой, приблизительно толщиной 1 см. Наливаем в казан немного растительного масла и как следует разогреваем. Кидаем в казан зубчик чеснока, как только он подзолотится, значит масло разогрелось, можно перекладывать мясо. Обжариваем на сильном огне. Сразу мясо не перемешиваем.
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты.
